🥗 반찬
화전
핵심 재료: 찹쌀가루
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 147.88 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 20g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
147.88 kcal
칼로리
24.31g
탄수화물
4.67g
단백질
3.55g
지방
조리 순서
1
두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.
2
알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.
3
찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.
4
두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.
5
식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.
6
팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
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