🥗 반찬
소고기 가라아게
핵심 재료: 소고기(일반)
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 200.49 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 전분 10g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
200.49 kcal
칼로리
15.41g
탄수화물
14.66g
단백질
8.91g
지방
조리 순서
1
소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.
2
1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.
3
토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.
4
식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
5
전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
6
소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.
💡
요리 꿀팁
칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
소고기
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