🥗 반찬
일본식 계란말이
핵심 재료: 계란
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 138.34 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:계란 150g, 가츠오부시 10g, 다시마 10g, 설탕 5g, 미림 5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
138.34 kcal
칼로리
8.67g
탄수화물
9.95g
단백질
7.1g
지방
조리 순서
1
물에 다시마를 넣고 끓인다.
2
물이 끓어 오르면 다시마를 건진다.
3
불을 끈 뒤 가츠오부시를 넣고 체에 걸러 육수를 완성한다.
4
계란을 풀어 채에 내린 뒤 육수와 미림, 설탕을 넣는다.
5
팬에 기름을 둘러 계란물을 한겹 한겹 만다.
6
완성된 계란말이는 모양을 잡고 한입크기로 자른다.
💡
요리 꿀팁
가츠오부시 육수로 소금을 대신해 맛을 낼 수 있어요.
계란
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