🥗 반찬
얼갈이 무침
핵심 재료: 배추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 71.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g, 된장 3.5g, 마늘 1.5g, 깨 2g, 참기름 1g, 사과 20g, 홍고추 5g,물 15g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
71.7 kcal
칼로리
6.8g
탄수화물
4.7g
단백질
4.1g
지방
조리 순서
1
얼갈이 배추를 씻는다.
2
씻은 배추는 끓는 물에 데친다.
3
홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채썬다.
4
데친 얼갈이 배추를 차가운 물에 씻어 꼭 짠다.
5
저나트륨 무침양념 재료들을 믹서에 넣고 간다.
6
4에 채썬 고추와 무침 양념을 넣고 버무린다.
💡
요리 꿀팁
저나트륨 무침양념은 된장을 줄이는 대신 두부를 으깨서 넣어 무침 양념양을 늘려 사용하는 것이 특징이다.
얼갈이배추
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