🥗 반찬
오이 짱아지 무침
핵심 재료: 오이
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 96.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g),
양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
96.5 kcal
칼로리
17.3g
탄수화물
4g
단백질
1.2g
지방
조리 순서
1
오이를 끓는 소금물에 넣고 돌맹이로 누른다.
2
오이 색이 노랗게 변하면 썰어서 물기를 완전히 제거한다.
3
파, 마늘을 다진다.
4
양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에 넣고 간다.
5
4번에 참깨, 다진 파, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
6
오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
💡
요리 꿀팁
설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
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