🥗 반찬
알록달록연근튀김
핵심 재료: 연근
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 66.9 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4.25g, 소금 0.05g, 식물성기름 500ml
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영양성분 정보 (1인분 기준)
66.9 kcal
칼로리
10.2g
탄수화물
1.1g
단백질
2.4g
지방
조리 순서
1
연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.
2
건새우는 곱게 갈아준다.
3
시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.
4
튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.
5
반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.
6
연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
💡
요리 꿀팁
건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.
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