🥗 반찬
곤약백김치말이
핵심 재료: 한천가루
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 46.99 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
46.99 kcal
칼로리
3.2g
탄수화물
6.28g
단백질
1.01g
지방
조리 순서
1
곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
2
끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
3
파프리카는 채썰어 준다.
4
백김치는 물기를 제거한다.
5
곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
6
데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
💡
요리 꿀팁
설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
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