🥗 반찬
배물김치
핵심 재료: 배
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 27.93 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml
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영양성분 정보 (1인분 기준)
27.93 kcal
칼로리
6.42g
탄수화물
0.41g
단백질
0.07g
지방
조리 순서
1
감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.
2
배는 나박썬다.
3
청홍고추는 어슷썬다.
4
미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.
5
준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.
6
하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.
💡
요리 꿀팁
칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.
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