Name: 마감자전
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 1-2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 마; 찹쌀가루; 양파; 현미유; 대파; 식초; 볶음통깨; 멥쌀가루; 쌀가루; 감자; 찹쌀; 간장; 현미

🥗 반찬

마감자전

핵심 재료: 마

난이도⭐ 어려움

조리 시간⏱️ 35분

칼로리🔥 165.4 kcal

준비할 재료

🛒 마 🛒 찹쌀가루 🛒 양파 🛒 현미유 🛒 대파 🛒 식초 🛒 볶음통깨 🛒 멥쌀가루 🛒 쌀가루 🛒 감자 🛒 찹쌀 🛒 간장 🛒 현미

상세 재료 구성:마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g, 통깨 0.5g

영양성분 정보 (1인분 기준)

165.4 kcal

칼로리

25.2g

탄수화물

3.4g

단백질

5.4g

지방

조리 순서

양파와 파는 씻어 곱게 다진다.

감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다.

2를 강판에 간다.

1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.

현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다.

간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다.

💡

요리 꿀팁

양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.

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