🥗 반찬
크림닭
핵심 재료: 닭가슴살
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 435.5 kcal
준비할 재료
🛒 닭가슴살 🛒 우유 🛒 소금 🛒 후추 🛒 밀가루 🛒 계란 🛒 식용유 🛒 양송이버섯 🛒 양파 🛒 버터 🛒 크림치즈 🛒 캐슈넛 🛒 생크림 🛒 요거트 🛒 어린잎 🛒 파슬리 🛒 송이버섯 🛒 어린싹 🛒 느타리버섯 🛒 치즈
상세 재료 구성:닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(100g)
양송이버섯(30g), 양파(20g), 버터(10g), 크림소스(20g)
캐슈넛(20g), 생크림(20g), 모짜렐라치즈(20g)
- 곁들임 : 어린잎(10g), 파슬리가루(0.5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
435.5 kcal
칼로리
15g
탄수화물
52g
단백질
18.6g
지방
조리 순서
1
우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다.
2
양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다.
3
우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯이 익혀 기름을 빼놓는다.
4
팬에 버터를 넣고, 버터가 녹으면, 양송이와 양파를 넣고 볶는다.
5
볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶는다.
6
소스가 볶아지면, 마지막에 다져 놓은 캐슈넛과 생크림, 모짜렐라치즈를 넣고 한 번 더 익힌 후, 접시에 어린잎과, 닭가슴살을 놓고, 크림소스를 곁들여 완성한다.
💡
요리 꿀팁
크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
닭가슴살
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