🥗 반찬
꼬막떡꼬치구이
핵심 재료: 꼬막
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 220.8 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
220.8 kcal
칼로리
29.7g
탄수화물
11.6g
단백질
5.8g
지방
조리 순서
1
떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
2
꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
3
꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
4
파와 양파는 다진다.
5
고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
6
팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
💡
요리 꿀팁
꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이 질겨지지 않도록 살짝 굽는다.
떡볶이떡
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작