🍛 일품
들깨곤약수제비
핵심 재료: 곤약
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 137.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g),
사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
137.7 kcal
칼로리
7.5g
탄수화물
6.1g
단백질
9.3g
지방
조리 순서
1
곤약은 얇게 썬다.
2
끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어 놓은 곤약을 데친다.
3
표고는 불려서 채를 썬다.
4
마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
5
냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
6
냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고 끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.
💡
요리 꿀팁
곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.
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