🥗 반찬
가지연어구이
핵심 재료: 가지
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 318.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:재료 가지(40g), 토마토(20g), 연어(200g), 파슬리가루(1g)
올리브유(5g), 마늘(10g)
소스 사과(20g), 유자청(30g), 레몬즙(5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
318.2 kcal
칼로리
9.85g
탄수화물
15.8g
단백질
6.19g
지방
조리 순서
1
가지는 어슷 썰고, 토마토는 반 자른다.
2
연어는 파슬리와 올리브유에 재운다.
3
마늘은 노릇하게 굽는다.
4
재운 연어와 가지, 토마토는 180℃로 예열한 오븐에 10분 정도 굽는다.
5
사과는 잘게 다져 유자청과 레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를 만든다.
6
연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을 담고 소스를 얹어 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
가지에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 들어있다. 또한 사과와 유자, 레몬으로 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 따로 소금간을 할 필요가 없어 나트륨 섭취를 줄였다
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