🍛 일품
청국장소스 연어 스테이크
핵심 재료: 마늘종
난이도⭐ 보통
조리 시간⏱️ 20분
칼로리🔥 209.3 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술)
●소스 : 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술)
●장식 : 대추 5g(1개)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
209.3 kcal
칼로리
3.9g
탄수화물
17.6g
단백질
13.7g
지방
조리 순서
1
검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
2
팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
3
마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다. 대추채를 얹어 장식한다.
💡
요리 꿀팁
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
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