🥗 반찬
가지토마토구이
핵심 재료: 가지
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 164.8 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:가지(80g), 올리브오일(10g), 소금(0.5g), 토마토(40g)
모짜렐라치즈(30g)
- 소스 : 토마토소스(20g), 토마토(40g)
- 곁들임 : 팽이버섯(20g), 후춧가루(0.02g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
164.8 kcal
칼로리
7.1g
탄수화물
5.4g
단백질
12.7g
지방
조리 순서
1
가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다.
2
팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다.
3
토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 놓는다.
4
토마토반은 입자있게 다져 준비한다.
5
다진 토마토를 준비한 토마토소스에 섞어 살짝 어우러지게 끓여 준비한다.
6
구운 가지위에 토마토와 모짜렐라치즈를 올려 팬에 굽고, 별도로 팽이버섯에 후춧가루를 뿌려 살짝 구워 접시에 담고, 끓여 놓은 토마토소스를 올려 완성한다.
💡
요리 꿀팁
모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요.
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