🥗 반찬
사과장아찌
핵심 재료: 풋사과
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 291.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g
소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
291.2 kcal
칼로리
64.9g
탄수화물
1.9g
단백질
2.7g
지방
조리 순서
1
사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
2
청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
3
양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4
사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
5
양념장을 만든다.
6
양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
💡
요리 꿀팁
장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
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