🥗 반찬
간장소스를 곁들인 새우전복찜
핵심 재료: 전복
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 119.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g),
저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g),
마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
119.1 kcal
칼로리
8.2g
탄수화물
19.2g
단백질
1.1g
지방
조리 순서
1
전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
2
시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
3
?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
4
찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
5
저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
6
간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
💡
요리 꿀팁
해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
해초
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