🥗 반찬
단호박전
핵심 재료: 단호박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 310.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:단호박 50g, 밀가루 50g, 소금 0.2g, 식용유 10g, 물 10g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
310.4 kcal
칼로리
46.1g
탄수화물
6.7g
단백질
10.7g
지방
조리 순서
1
단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다.
2
속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다.
3
나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다.
4
호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다.
5
팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다.
6
앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 담아 완성한다.
💡
요리 꿀팁
단호박 자체가 맛이 있어 소금을 넣지 않고 전을 부쳐도 담백하다.
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