🥗 반찬
꽃게볶음
핵심 재료: 꽃게
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 109 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:꽃게 70g, 청주 2g, 전분 3g, 실파 5g, 참기름 2g, 건고추 3g, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 소금적당량, 후춧가루적당량 [양념장]간장 2g, 청주 2g, 설탕 3g, 물 3g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
109 kcal
칼로리
10.1g
탄수화물
10.3g
단백질
2.9g
지방
조리 순서
1
솔을 이용해 게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막내 소금, 후춧가루, 청주로 밑간 한다.
2
전분을 묻힌 뒤 찜통에 찐다.
3
마늘, 생강은 얇게 편썰고 실파는 3cm 길이로 썰고 건 고추는 어슷하게 썬다.
4
팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶는다.
5
매콤한 향이 나면 양념장을 넣고 살짝 볶으면서 찐 게를 넣어 맛이 베이도록 뒤적이며 볶는다.
6
마지막에 실파를 넣고 참기름으로 향을 낸다.
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