🥗 반찬
시금치비트무침
핵심 재료: 양파
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 38 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1, 소금 0.38
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영양성분 정보 (1인분 기준)
38 kcal
칼로리
5.6g
탄수화물
2g
단백질
1.3g
지방
조리 순서
1
포항초는 깨끗이 씻어 잎을 떼어준다.
2
적양파는 얇게 슬라이스한다.
3
비트는 채 썰어 찬물에 담근다.
4
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다
5
포항초, 적양파, 비트의 물기를 제거한다.
6
물기를 제거한 포항초, 적양파, 비트를 소스에 버무려 낸다.
💡
요리 꿀팁
발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다가 사용한다.
발사믹
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