🥗 반찬
열무톳김치
핵심 재료: 열무
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 13.7 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:1인분 기준<br>
[주재료] 열무(30g), 톳(10g), 마늘(3g), 생강(1g)<br>
[양념] 어간장(5g), 고춧가루(2g), 통깨(2g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
13.7 kcal
칼로리
2.2g
탄수화물
1g
단백질
0.1g
지방
조리 순서
1
톳은 깨끗한 물에 여러 번 씻은 후 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다
2
열무는 3cm 크기로 썬다.
3
손질한 열무는 끓은 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다.
4
마늘, 생강은 잘게 다진다.
5
볼에 손질한 열무, 톳, 마늘, 생강을 넣고 고춧가루, 어간장으로 간하여 버무린다.
6
접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
•나트륨 사용량을 줄이기 위해 열무를 절이지 않고 사용했어요.<br> •어간장을 사용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
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