🥗 반찬
고등어구이
핵심 재료: 고등어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 279.9 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 4g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
279.9 kcal
칼로리
6.3g
탄수화물
14.7g
단백질
20.3g
지방
조리 순서
1
손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.
2
칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
3
오븐을 200℃로 예열한다.
4
간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
5
고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
6
저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.
💡
요리 꿀팁
고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.
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