🥗 반찬
요거트강화순무김치
핵심 재료: 순무
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 15.87 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
15.87 kcal
칼로리
2.75g
탄수화물
0.9g
단백질
0.14g
지방
조리 순서
1
순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
2
고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
3
쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
4
순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
5
양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
6
숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
💡
요리 꿀팁
과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
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