🥗 반찬
채소 프리타타
핵심 재료: 단호박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 467.2 kcal
준비할 재료
🛒 단호박 🛒 팽이버섯 🛒 새송이버섯 🛒 느타리버섯 🛒 상추 🛒 적근대 🛒 배추 🛒 숙주나물 🛒 우유 🛒 식용유 🛒 소금 🛒 어린잎 🛒 치즈 🛒 새싹 🛒 송이버섯 🛒 리코타치즈 🛒 애호박 🛒 올리브
상세 재료 구성:2인분 기준<br>
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
467.2 kcal
칼로리
14.8g
탄수화물
33.3g
단백질
30.6g
지방
조리 순서
1
단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
2
팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
3
볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
4
타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
5
140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
6
프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
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