🥗 반찬
고등어된장구이
핵심 재료: 고등어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 193.8 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:고등어 50g, 콩기름 2g, 양파 껍질 2g, 양파 5g, 일식된장 미소 3g, 마요네즈 2g, 식초 0.3g, 맛술 3.75g, 생강즙 1.25g, 다시마 국물 3.75g
SPONSORED AD
영양성분 정보 (1인분 기준)
193.8 kcal
칼로리
3.1g
탄수화물
11.4g
단백질
14.8g
지방
조리 순서
1
고등어의 내장을 제거한다.
2
내장을 제거한 고등어를 길이로 반을 갈라 각각 2등분 한다.
3
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
4
고등어에 양념장을 발라 30분 이상 재운다.
5
고등어의 양념장을 가볍게 긁어낸다.
6
팬에 기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파 위에 고등어를 올려 굽는다.
💡
요리 꿀팁
양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우면 염분 섭취를 낮출 수 있다.
함께 보면 좋은 냉파 추천 요리
SPONSORED AD
✨이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
이 요리, 지금 내 냉장고 재료로
만들 수 있을까?
카트로그 AI가 냉장고 속 남은 재료를 분석해
정확한 매칭률(%)과 대체 재료를 알려드려요!
가입 없이 1초 만에 웹에서 바로 시작