🥗 반찬
새우두부만두
핵심 재료: 칵테일새우
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 397.5 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 75g, 간장 1.5g, 식초 0.75g, 물 5g, 고춧가루 0.4g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
397.5 kcal
칼로리
66.3g
탄수화물
27.1g
단백질
4.8g
지방
조리 순서
1
칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.
2
새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.
3
두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.
4
만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.
5
찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.
6
양념장과 함께 곁들여 낸다.
💡
요리 꿀팁
새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.
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