🥗 반찬
수박껍질풋고추볶음
핵심 재료: 수박
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 30분
칼로리🔥 41.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
41.2 kcal
칼로리
1.2g
탄수화물
0.6g
단백질
4g
지방
조리 순서
1
수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
2
채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
3
고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
4
씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
5
팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
6
소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
수박속껍질
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