🥗 반찬
연어비트 절임샐러드
핵심 재료: 연어
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 327.9 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g),
식용꽃(20g), 올리브오일(10g), 설탕(10g), 식초(10g),
소금(0.3g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
327.9 kcal
칼로리
1.6g
탄수화물
29.6g
단백질
22.6g
지방
조리 순서
1
비트는 껍질을 벗겨 채 썬다.
2
양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 뺀다.
3
비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스한다.
4
식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 뺀다.
5
새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올린다.
6
올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식한다
💡
요리 꿀팁
새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
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