🥗 반찬
버섯배추말이
핵심 재료: 배추
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 40분
칼로리🔥 95.4 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g),
미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g),
저염간장(20g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
95.4 kcal
칼로리
17.3g
탄수화물
5.4g
단백질
0.5g
지방
조리 순서
1
버섯은 채썬다.
2
끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
3
다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
4
미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
5
배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
6
김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
💡
요리 꿀팁
저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
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