🥗 반찬
땅콩소스 버섯가지나물
핵심 재료: 가지
난이도⭐ 보통
조리 시간⏱️ 35분
칼로리🔥 64.2 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:•필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g)
•땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다진마늘(2g), 참기름(2g), 저염간장(1g)
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영양성분 정보 (1인분 기준)
64.2 kcal
칼로리
3.4g
탄수화물
4.3g
단백질
3.7g
지방
조리 순서
1
가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
2
새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
3
가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
4
땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
5
데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
💡
요리 꿀팁
•땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
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