🥗 반찬
비트양파김치
핵심 재료: 양파
난이도⭐ 보통
조리 시간⏱️ 28분
칼로리🔥 28 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:양파 150g
절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g
국물 : 절임물 100g, 생강청 30g, 식초 15g, 청양고추 7g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
28 kcal
칼로리
4.9g
탄수화물
1.8g
단백질
0.1g
지방
조리 순서
1
양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
2
절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
3
절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
4
만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
5
24시간 후부터 먹을 수가 있다.
💡
요리 꿀팁
비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
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