🥗 반찬
참외깍두기
핵심 재료: 참외
난이도⭐ 어려움
조리 시간⏱️ 33분
칼로리🔥 64.1 kcal
준비할 재료
상세 재료 구성:참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g
양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g
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영양성분 정보 (1인분 기준)
64.1 kcal
칼로리
13.9g
탄수화물
1.5g
단백질
0.3g
지방
조리 순서
1
참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
2
청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
3
양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다.
4
참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
5
절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
6
나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
💡
요리 꿀팁
염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
저염간장
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